| (без темы) |
[Ноя. 9, 2009|10:50 am] |
Ну что, дорогие френды - пришла пора опять потравить ваше воображение моими кулинарными потугами. =)
В общем, пятничным вечером мой воспалённый мозг посетила идея сготовить лапши.
Выбор пал на блюдо китайской кухни - Лапша жареная с курой и овощами.
Итоговый результат выглядел вот так:
Так вот... рассмотрим сам процесс изготовления:
Для начала замесим и раскатем тесто как на пельмени:
Получившийся "блин" хорошо посыпаем мукой с обеих сторон.
Затем сворачиваем его пополам, потом ещё раз ну и можно ещё раз, если блин получился довольно большой.
Затем нарезаем на лапшу шириной где-то 3-5 мм.
К стати нарезалось почти всё клёвым тесачком, который мне задарили дорогие френнды на мой ДР.
За что им ещё раз БОЛЬШОЕ спасибо, ибо штука очень клёвая и полезная! =)
Нарезанную лапшу ссыпаем в заранее подготовленную ёмкость как бы расправляя, чтобы она приобрела вид как на картинке.
Затем режем соломкой куру и овощи. Я бы, конечно, ещё добавил древесного гриба и свежих огурчиков, но за неимением таковых ингридиенов блюдо было сделано без них. Морковку резал ножом, ибо скила, чтоб тонко накрошить тесачком, пока не хватает.
Во время нарезки ставим греться воду, дабы отварить лапшу.
Начинаем обжарку:
Раскаливаем немного подсолнечного масла в сковороде типа "вок", кидаем сначала куру и морковку, жарим пару минут.
Затем кидаем перец и лук, посыпается "маласянем" и поливается соевым соусом, буквально 30 секунд бурбулирует и затем кидается собственно отвареная лапша. Всё это дело перемешивается и сервируется в тарелки.
Поедаться должно сразу и горячим. Желательно с зелёным чаем для атмосферности. =)
|
|
|
| Я хозяюшко |
[Окт. 27, 2009|10:17 am] |
Сегодня возвращяется жинка - ездила к родителям в Тайшет.
Наготовил ей к приезду солянки в горшочках и испёк французского хлеба. =) |
|
|
| Вконтактэбас |
[Окт. 14, 2009|10:53 am] |
Это что, официальный "вконтактэбас"? %)
Зафоткано сегодня утром на остановке "Сквер кирова"
|
|
|
| Чирикалка |
[Окт. 5, 2009|10:55 am] |
"Дмитрий Медведев (ru_medvedev) is now following your tweets on Twitter. "
Даже если у ВАС нет паранои, это не значит что ОНИ за вами не следят! =)
|
|
|
| Шмот |
[Окт. 1, 2009|11:21 am] |
Выдали шмот - теперь я реальни как спасатель =))))
Тока фича в том, что не выдали того, чего собственно нада =)))
Нужон джемпер специфический, а то на тесте ВКС на нас насяльника из Московии 3,14здит... %) |
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
| |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
zynx
